2021-09-29

“にしん漬け”で有名な留萌の老舗“丸タ田中青果”が開発した“夜のサラダ”とは?|HFT11

丸タ田中青果の歴史 〔丸タ田中青果の前身「田中商店」〕 “にしん漬け”は北海道において、重要な伝統食文化の一つです。 代々受け継がれてきた“にしん漬け”の味を守り続ける家庭も多くあり、親から子へ、子から孫へと製法が継承さ […]

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2021-08-16

大正5年創業、釧路市の老舗水産加工「おが和」の開発力に迫る|HFT9

現在、世界中から注目されている「北海道ブランド」。 広大で豊かな大地とパイオニアスピリッツから生み出される名産品の数々は、多くの人々を魅了して止みません。 雄大な自然が広がる北海道は正に食の宝庫です。 厳しい気候と向き合 […]

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2021-06-30

「美幌トマカラサン」とは?びほろ笑顔プロジェクトの開発への想いに迫る|HFT8

美幌名物「美幌トマカラサン」とは? (美幌トマカラサンと美幌峠) 北海道網走郡美幌町の特産品として2021年4月に販売開始となった「美幌トマカラサン」。 地元で生産された唐辛子を乳酸発酵させて生み出した「旨味」に、地元生 […]

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2020-08-28 丘の上に建つハートンツリー

“幸せ”という概念を具現化した鶴居村“ハートンツリー”の魅力に迫る|HFT7

現在、世界中から注目されている「北海道ブランド」。 広大で豊かな大地とパイオニアスピリッツから生み出される名産品の数々は、多くの人々を魅了して止みません。 雄大な自然が広がる北海道は正に食の宝庫です。 厳しい気候と向き合 […]

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2019-06-26 アースドリーム角山農場焼きたてウインナー販売

トンデンファームのアースドリーム角山農場は子供も大喜びのお楽しみスポット♩

トンデンファームとは? 札幌市の隣、江別市で食肉加工品の製造販売を行っている”トンデンファーム”は昭和50年10月31日に設立。”大地の恵”を大切にしながら、様々な製品の製 […]

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2016-09-26 ニセコピザ(しずる感)

行列に並んでも食べたい!絶品!「ニセコピザ」さっぽろオータムフェスト2016

大賑わいの「さっぽろオータムフェスト2016」も、いよいよ本日を含めて残り6日間となりました。 清々しい秋晴れの中、本日も会場では非常に多くの方々が北海道の秋の味覚を楽しんでいらっしゃいました。 尚、本日の札幌は何と!最 […]

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