北海道食宝～HOKKAIDO FOOD TREASURE

“幸せ”という概念を具現化した鶴居村“ハートンツリー”の魅力に迫る｜HFT7

現在、世界中から注目されている「北海道ブランド」。広大で豊かな大地とパイオニアスピリッツから生み出される名産品の数々は、多くの人々を魅了して止みません。雄大な自然が広がる北海道は正に食の宝庫です。厳しい気候と向き合い、時には調和し、時には抗いながらも大切に育てられた野菜や果物や穀物。広大な大地…

現在、世界中から注目されている「北海道ブランド」。広大で肥沃な大地とパイオニアスピリッツから生み出される名産品の数々は、多くの人々を魅了して止みません。雄大な自然が溢れる北海道は正に食の宝庫です。厳しい気候の中、作物の特性に向き合い、自然と調和しながらも時にはそれに抗うための工夫を重ね、手間暇…

目次 “長沼あいす”の始まり成功の要因は”からだ想い”一年間通して喜んで貰えるアイテムづくり原料仕入れにも強いこだわりアリフレッシュミルクでつくられる本格派のソフトクリーム冷菓職人”グラシエ”が作り出す多彩な魅惑のジェラート素材…

北海道名産”松尾ジンギスカン”とは？北海道滝川市の老舗、1956年（昭和31年）創業のマツオが製造する”松尾ジンギスカン”は羊肉特有の臭いを抑え、ジンギスカン本来の味わいを楽しむことができる商品です。ジンギスカンのルーツジンギスカンのルーツは…

爽やかな季節を迎えた６月の北海道。行楽にも最適な、爽快で過ごしやすいシーズンを迎え、北海道各地の観光スポットは多くの観光客で賑わっています。今回は、北海道観光マスター＆北海道フードマイスターの山本が、夏から初秋に掛けて大賑わいとなる”とみたメロンハウス”の魅力をご紹介して…

トンデンファームとは？札幌市の隣、江別市で食肉加工品の製造販売を行っている”トンデンファーム”。設立は昭和50年10月31日。”大地の恵”を大切にしながら、様々な製品の製造販売やレストランの経営、牛の肥育等を行っている企業です。トンデンファームは…