北海道のジンギスカン文化を紡いできた”松尾ジンギスカン”｜HFT4
北海道名産”松尾ジンギスカン”とは？ 北海道滝川市の老舗、1956年（昭和31年）創業のマツオが製造する”松尾ジンギスカン”は羊肉特有の臭いを抑え、ジンギスカン本来の味わいを楽しむことができる商品です。 ジンギスカンのルーツ ジンギスカンのルーツは…
江別市のトンデンファーム本社売店＆アースドリーム角山農場に行ってきました♩｜HFT3
トンデンファームとは？ 札幌市の隣、江別市で食肉加工品の製造販売を行っている”トンデンファーム”。 設立は昭和50年10月31日。”大地の恵”を大切にしながら、様々な製品の製造販売やレストランの経営、牛の肥育等を行っている企業です。 トンデンファームは…
メロンのテーマパーク!? 中富良野”とみたメロンハウス”で富良野メロン三昧｜HFT2
爽やかな季節を迎えた６月の北海道。 行楽にも最適な、爽快で過ごしやすいシーズンを迎え、北海道各地の観光スポットは多くの観光客で賑わっています。 今回は、北海道観光マスター＆北海道フードマイスターの山本が、夏から初秋に掛けて大賑わいとなる”とみたメロンハウス”の魅力をご紹介して…
北海道食宝HFT1「国岡製麺株式会社(札幌)」80年もの健全経営と世界一の開発力に迫る！
現在、世界中から注目されている「北海道ブランド」。 広大で肥沃な大地とパイオニアスピリッツから生み出される名産品の数々は、多くの人々を魅了して止みません。 雄大な自然が溢れる北海道は正に食の宝庫です。 厳しい気候の中、作物の特性に向き合い、自然と調和しながらも時にはそれに抗うための工夫を重ね、手間暇…