ほくほくの蒸かしイモ
筆者の田舎では土曜日のお昼ご飯の定番でした。
バターをたっぷりと乗せて食す、塩辛と一緒に食べる、塩を掛けて食べる。
それぞれの趣向で美味しく頂く。
2018-02-16 
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ほくほくの蒸かしイモ
筆者の田舎では土曜日のお昼ご飯の定番でした。
バターをたっぷりと乗せて食す、塩辛と一緒に食べる、塩を掛けて食べる。
それぞれの趣向で美味しく頂く。
蒸しイモは北海道民のソウルフードのように思います。家庭毎、地域毎に美味しいアレンジ、レシピにて愛されています。このブログを読んで久しぶりに食べたくなりました。子供の頃に、石炭ストーブの上に蒸しイモを並べて少し焦げ目のついた状態でバターをのっけて食べたのは実に美味しかったです。