説明
”GI北海道”認定実績の11ヵ月木樽熟成白ワイン
近年、世界から注目される”北海道ワイン”
数ある道産ワインメーカーの中でも代表格である”北海道ワイン株式会社”のラインナップから、GI北海道（地理的表示）認定実績の銘柄より、11ヵ月もの期間を掛けて木樽で熟成した”鶴沼ハーベスト スペシャルキュヴェ ピノ･グリ（白）”をご用意しました。
”鶴沼シリーズ”とは？
南北に延びる広大な石狩平野。札幌市から北北東へ約60㎞に位置する浦臼町鶴沼に”鶴沼ワイナリー”があります。
北海道ワイン㈱がこの地に最初に鍬を入れたのは昭和47年（1972年）でした。「ここなら本物の日本ワインができる」という嶌村彰禧氏（現北海道ワイン名誉会長）の直観から、同氏の志に共鳴した数名の仲間たちと共に運命を掛けた大きな挑戦が始まりました。
離農が止まらない北海道農業の現実を見、憂慮していた嶌村氏は、北海道の農業に希望の光を灯し、雇用を生み出すという志を抱き、鶴沼に土地を取得。
45haもの広大な原野を切り拓き、2年後の昭和49年（1974年）ドイツから輸入された苗木が植えられました。
専門家からは不可能だと断じられるも、当時日本国内では殆ど実績の無い「垣根式」での栽培に挑んだのです。
しかし、やっとの思いで植えた苗木も枯れてしまったり、獣害を受けるなど、その道のりは辛く険しいものでした。
ようやく光が差し込み始めたのは昭和52年（1977年）。ドイツ人ケラーマイスターのグスタフ・グリュン氏の招聘に成功したことが大きな転機となり、その指導によってドイツ系ワイン用葡萄の木々が鶴沼の地にしっかりと根付いてゆくことになるのです。
そして現在、開墾から長い時を経て、齋藤浩司農場長が陣頭指揮を執る鶴沼ワイナリーでは二十品種あまりものヨーロッパ系のワイン用葡萄が栽培されるまでになりました。
多くの関係者の努力と苦労、そしてワインに掛ける情熱が結実し、今日のGI北海道認定にまで至ったのです。
飽くなき挑戦と探求心、壮大なドラマが産んだ鶴沼シリーズの味を是非、そのストーリーと共にお楽しみください。
鶴沼の特徴
限定醸造ワインである「鶴沼」は、北海道ワイン㈱の直轄農場「鶴沼ワイナリー」で収穫した葡萄から厳選されたものを原料として醸造されます。ワインコンクールでも認められた高い品質を誇る”鶴沼シリーズ”は北海道ワイン社のフラッグシップとなっています。
葡萄品種毎に特徴のある香り高いアロマと軽く繊細な口当たりは、北海道の食材にも良く合うことから、多くの食通やワイン愛好家にも愛されるワインとして国内外から高い評価を受けています。
鶴沼ハーベスト スペシャルキュヴェ ピノ･グリ（白）
“GI北海道”の第一回では白ワインとして、同ワインを含む44銘柄が認定されました。
白葡萄種の中では豊かな果実味としっかりとしたボディが特徴の”ピノ･グリ”を11ヵ月もの期間、木樽で熟成した特別な白ワインです。
フランスブルゴーニュ地方原産（ドイツ南部説もあり）のワイン用葡萄であるピノ･グリ種は、果実味が豊かで飲みごたえのあるボディの白ワインに仕上がる品種です。
そのため、現在世界的にもワイン醸造用葡萄としての人気が高まっています。
艶があり、やや薄い麦わら色を特徴としており、独特な程良いスモーキーフレーバーの樽の香りと、柑橘系の香りが溶け込んだ深みのある味わいです。
まろやかでコクがあり、しっかりとした酸味で飲みごたえのある辛口ワイン”鶴沼ハーベスト スペシャルキュヴェ ピノ･グリ”
奥行と深みのある味わいはお料理の味を引き立てます。
限定品となっておりますので、是非お早めにお買い求めください。
お届け時期、のし対応
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◇ご注文順に順次発送致します。着日指定をご希望の方は注文画面にて選択ください。
| 木樽熟成-鶴沼ハーベスト スペシャルキュヴェ ピノ･グリ-GI北海道 | |
|---|---|
| 製造者 | 北海道ワイン㈱ |
| サイズ･容量 | 750ml×1 |
| アルコール度数 | 11.5％（辛口） |
| 梱包等 | 箱入り、のし対応可 |
| 送料 | ・北海道:550円（税込） ・北東北3県:770円（税込） ・南東北3県:880円（税込） ・関東信越10県:990円（税込） ・北陸中部7県:1100円（税込） ・関西6県:1,540円（税込） ・中国5県:1,650円（税込） ・四国4県:1,760円（税込） ・九州7県:1,870円（税込） ・沖縄:1,980円（税込） ※配送先1ヵ所に10本以上お送りする場合はご注文前に別途ご相談ください。 （お問合せ後に送料見積を致します。） ※常温でお届けします。 |
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