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男爵いも5㎏(~1月下旬)

2,590 円(税込)

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送料込)「男爵いも」は最も有名なじゃがいもです。オールマイティーで様々な調理方法でお楽しみ頂けます。”生産者の想い”と”北の旬のおいしさ”を創業70年を超える老舗商社がお送りします。
少雨高温の影響で全体的に例年よりサイズが小さくなっております。ご了承ください。

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説明

※但し、沖縄県は別途+2,700円/箱

 

 

「川田男爵」が広めた男爵いも

「男爵いも」は函館船渠株式会社(現.函館ドック株式会社)専務取締役の川田龍吉男爵がイギリスのサットン商会から購入した種いもを試作し、栽培を拡めたのが始まりです。
 
1908年(明治41年)、川田男爵は英国より11種もの種いもを輸入し、1908年に自らの農園「清香園」で試験栽培を始めました。その後、七飯村(現.七飯町)の成田惣次郎にも種いもを譲り渡し、自らも試験栽培を進めました。
やがて、この薯が病気に強く、環境への適応性にも優れ、早生で収量が高いこと、収穫後の貯蔵性も良いことなどから評判が拡がりました。その後、この評判は近隣にも伝わり、男爵いもの普及が拡大しました。
尚、当時は原品種名が不明だったことから、川田男爵が広めたということにちなみ「男爵薯」と呼ばれるようになりました。(その後の調査で原品種は「Irish Cobbler(アメリカ)」であることが分かっています)
 
北海道における作付面積で20%のシェアを占め(平成21年度)、生食用では最も作付けが多い品種となっています。
 
 
 

様々な調理方法でホクホク感を楽しめる「男爵」

肉の色は白で肉質はやや粉質、ホクホクとした食感が特徴です。
 
メークインと比較して煮崩れしやすいため、煮物にする際は注意が必要ですが、粉ふきいもの他、マッシュポテト、コロッケなど、ペーストとして利用する料理に適しています
 
ホクホクした食感を楽しみたい方は、ベークドポテトやフライドポテトとしてのご利用もお勧めです
 
最もメジャーでオールマイティーに使えるじゃがいもの代表格「男爵薯」の旬の味をお試しください。
 
 

お届け時期、のし対応

◇送料込み商品となります。(但し、沖縄県は別途+2,700円/個掛かります。ご了承下さい)

◇天候その他の条件により、収穫数に変動がございますので、誠に勝手ながら期日指定は不可とさせて頂いております。

1月下旬までの販売となります。

 

北海道フードマイスターより北海道の大地で育った「男爵いも」は最も有名なじゃがいもです。ペーストならマッシュポテトやコロッケ等に、ホクホク感を楽しむならベークドポテトやフライドポテトとして、オールマイティーで様々な調理方法にてお召し上がり頂けます。”生産者の想い”と”北の旬のおいしさ”を是非ご家庭でお楽しみください。(認定番号A24-0053 山本純己)

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男爵いも5㎏(~1月下旬)

2,590 円(税込)

送料込)「男爵いも」は最も有名なじゃがいもです。オールマイティーで様々な調理方法でお楽しみ頂けます。”生産者の想い”と”北の旬のおいしさ”を創業70年を超える老舗商社がお送りします。
少雨高温の影響で全体的に例年よりサイズが小さくなっております。ご了承ください。

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