苫小牧名物「ホッキ刺盛り」

和名はウバガイ。しかし、この名前で呼ばれることは殆ど無く、ホッキガイ、ホッキの地方名で流通しています。

ウバガイの名は長生きであることからつけられました。

市場に並ぶ殻長９cmほどに育つには６～７年かかると言われています。

そのまま漁獲されなければ約３０年は生きるとの説もあり、ウバガイ＝姥貝という名がついた長寿の貝です。