つぶ貝のラー油漬け4個セット（釧路・おが和）

説明

ノーステック財団が開発支援した“つぶ貝のラー油漬け”

北海道産業の振興と活力ある地域経済の実現、道民生活の向上を目的として、科学・産業技術の振興に関する事業を総合的に推進するノーステック財団（正式名称：北海道科学技術総合振興センター）は北海道の企業･生産者･個人の研究開発から事業化まで一貫して支援する公益財団法人です。

つぶ貝のラー油漬け

大正5年創業で海産物の製造･加工を手掛ける釧路の老舗“おが和（釧路市）”が開発した“つぶ貝のラー油漬け”は、道東の根室管内で採れた“ケツブ”と羅臼昆布をコチュジャンやラー油、風味付けのニンニクを使ってピリ辛に味付した製品です。

そのままでもツブ貝のコリっとした歯ごたえが楽しめ、酒の肴としても最適です。

また、ご飯や麺と絡めたり、ふかし芋やキュウリと和えるなど、様々なアレンジレシピにてお楽しみ頂けます。

同製品はノーステック財団の開発支援により、常温で180日の保存が可能となりました。

いつでもどこでもそのままでも、また、料理のアレンジにもご活用頂ける製品です。