氷結したブドウを搾汁する”氷結製法（アイスワイン製法）”、発酵後のドライワインに生果汁（発酵させていない果汁）を加え、甘味と果実由来の香りを残す"ジュースリザーブ製法"で製造されたこだわりの甘口ワイン2本セットをご用意しました。（白/ナイヤガラ、ロゼ／キャンベルアーリ）

氷結製法とは、完熟したブドウを冬の外気で氷結させ、果実の中の水分を減少させることによって果汁を凝縮し、その高い糖分の果汁からワインを醸造する製法です。

氷結したブドウから絞り採れる果汁は、僅か重量全体の約10%。

その貴重な果汁は、時間を掛けてゆっくりと絞り出され、搾汁の後は糖度計による徹底した糖度管理が行われております。

濃縮果汁エキスから製造された、コクのある甘さを是非お楽しみください。

サクラアワード ゴールド（2015年）、日本ワインコンクール銀賞･部門最高賞（2014年産）を受賞した北海道ワイン㈱の中でも不動の人気No,1製品"おたる特撰ナイヤガラ"。

"北海道"が選定する北のハイグレード食品S 2018にも選ばれた逸品です。

強いブドウの香りと濃縮された甘さ、特徴のある風味を持ち、フルーティーな味わいで女性にも人気の高い白ワインです。

芳醇で豊かなマスカットの香り、そのコクと果実感が奏でる奥深い味わい。ナイヤガラワインの最高峰”おたる特撰ナイヤガラ”の魅力溢れるテイストを是非お楽しみください。

日本ワインコンクール銀賞（2013年産）を受賞した"おたる特撰キャンベルアーリ"。

香り高く濃密なキャンベルアーリの風味が華やかで、凝縮された味わいが楽しめる甘口のロゼワインです。

口当たりの良い黒ブドウのフレーバーが魅力的な製品で、デザートワイン、食前酒としてお呑み頂くなど、シーンに合わせてお楽しみ頂けます。

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