ホタテdeポン3種6枚ギフトセット（小樽･三浦水産）

説明

小樽・三浦水産が自信をもって放つ“レンジで簡単シェフの味” 

本品は電子レンジ（500W・600W）で約2分～2分30秒温めるだけで、手軽にシェフの味が楽しめる逸品を3種類6枚セットでご用意いたしました。

本格的なシェフの味にするため、世界的リゾート地“ニセコ”でレストラン「杏ダイニング」を営む前田オーナーシェフからソース作りのアドバイス受けて完成した商品です。

こだわりの原料は、2年間小樽沖で育てられた活帆立、赤井川コロポックル村の赤木さんのグリーンアスパラと赤いパプリカを使用。それぞれの持つ素材の味・風味・食感が楽しめる商品となっています。北海道の素材にこだわった3種の味を是非ご堪能ください。

有限会社三浦水産 三浦代表のインタビュー記事は以下のリンクからご覧ください。

お取り寄せグルメ・道産ギフトなら「ライズ北海道」

小樽の地で111年目を迎える「三浦水産」の歴史と社長の情熱｜HFT12

https://rise.hokkaido.jp/otaru_miura-suisan

北海道食宝も今回で12回目となりました。さて、今回お邪魔したのは、小樽の地で“地もの”にこだわって100年以上の歴史を持つ「有限会社 三浦水産」さんです。なぜそこまで地元産原料にこだわるのか？これまでの歴史の背景や商品開発に掛ける想いなど、気になる質問を伺ってきました。同社は明治46年、創業者である初代が秋田から北海道の親戚を訪ねたことが縁となり、小樽の地で創業されました。はじめはニシンを、その後、スケトウダラや数の子などの加工と、北海道の水産物の歴史とともに歩んだそのお話は、まるで北海道の歴史そのも...

ベシャメル＆チーズ

北海道産の牛乳とバターで造ったホワイトソースに2種類のチーズを加えました。

チーズの旨味と帆立が相性ピッタリで、ピリッとブラックペッパーのアクセントが効いています。

是非、ワインと一緒にお召し上がりください。

焦がし醤油バター

刻んだエシャロットを加え、手間を惜しまずに醤油とバターに火を入れ、特製焦がし醬油バターソースを造っています。

焦がし醤油の香ばしさと濃厚なバターの風味に包まれた帆立は絶品。

ビールのお供にピッタリの商品です。

雲丹バター

北海道産バターに小樽産エゾバフンウニをふんだんに練り込んだバターソース。

トッピングしたコーンの甘味が広がります。

エゾバフンウニの濃厚な香りとふんわり優しい野菜の甘味がホタテにベストマッチ！

贅沢なひとときをこの商品とお過ごしください。

^{＜製品への想いを語る三浦水産の三浦代表＞}