たかすタロファーム農園主の平林さんは2016年に某製薬会社を脱サラし、当時の住まいである愛知県名古屋市から鷹栖町へと移住しました。そして、後継者のいないお米農家さんへ弟子入りをし、経営継承の形で米作りを学んだ後、2018年春より独立しました。

会社名は「㈱たかすタロファーム」。“農業”が子供の憧れる夢のある職業にしたいという想いから、ご長男の名前を取り命名されました。

炊き上がった際の美しさと優れた食味･甘味を持つ"ゆめぴりか"。

「ピリカ」とはアイヌ語で美しいという意味を表します。

北海道から日本一のお米を届けたいという“夢”と“美しさ”を掛け合わせて命名された“ゆめぴりか”は平成22年度に誕生しました。

美味しいご飯には欠かせない、優しく程よいあまみを持ち、もちもちっとしたねばり強さも兼ね備えており、どのシーンでもおいしく食べられるという特徴を持つお米です。

冷めても美味しい“ゆめぴりか”は特におにぎりやお弁当におすすめです。

その美味しさは国内でも高く評価されており、「日本穀物検定協会」の食味ランキングでは最高ランクの評価である「特A」を獲得しています。

初登場から令和5年度まで14年連続で最高評価を維持し続けており、正に日本を代表するお米となっています。

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